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Remojo 3 leches 400g

$ 2.890
Base polvo para la preparación de remojo tres leches, reemplazando al remojo elaborado con método tradicional a base de leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
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Cremy 4×4 350g

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$ 2.290
Crema pastelera en polvo, textura cremosa y sabor a vainilla, resistente al horneo.
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Cremy 400g

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$ 2.150
Crema pastelera en polvo, textura cremosa y sabor a vainilla, instantánea en frío.
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Biscomix 3,5K

$ 36.390
Gel emulsionante para ser utilizado en batidos pasteleros con y sin materia grasa, para la elaboración de bizcochos, queques, etc.
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Brillo frutgel 3K

$ 22.290
Gelatina líquida en formato de 3 kilos con sabor neutro y transparente, textura semi gelificada, extensible directamente sin necesidad de calentar. Brillo intenso y transparente. Uso directo en productos de pastelería y confitería.
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Fast-mix 400g collico

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$ 2.850
Base polvo para la preparación de crema tipo pastelera. Ideal para decorar y rellenar Kuchen, tartaletas, berlines, facturas, tortas, etc. Soporta temperaturas de horneo hasta un máximo de 180ºC. Solo necesita la adición de agua.
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Chantymix 400g collico

$ 3.100
Crema Chantilly en polvo, se prepara con un litro de leche, dejando una cosistencia estable y de un sabor único, utilizada en pasteleria y en preparaciones como mousse.
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Brillo en polvo 450g collico

$ 2.450
Base para la preparación de brillo-gel. Sólo requiere la adición de agua caliente. Permite realzar el brillo de tartaletas, kuchenes, panes dulces, facturas, etc. sabor damasco.
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Merengue 600grs collico

$ 2.690
Base para la preparación de merengue, tanto para ser utilizado en la decoración de tortas como en la fabricación de figuras secas (nidos, discos, etc.) ya que resiste horneo. Solo necesita la adición de agua.
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Polvo de hornear 500g collico

$ 2.980
Polvos para Hornear de Doble Acción, leudante químico que ejerce su acción durante el batido y llenado de moldes y luego en el horno.
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Chocolate Belcolade 55% cacao 1kg

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$ 22.690
Un chocolate oscuro equilibrado hecho con un mínimo de 55% de cacao, con notas afrutadas y un suave sabor a cacao tostado.
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Mermelada frambuesa Langer 1kg

$ 3.590
Mermelada repostera sabor frambuesa.
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