Producto obtenido a partir de sólidos lácteos, adicionado de azúcar y otros ingredientes, concentrado por efecto del calor hasta obtener una consistencia semi-espesa, cremosa, untable, estable a temperatura ambiente, permitiendo que las decoraciones de pastelería se realicen directamente y se mantengan sin escurrir. Presenta sabor y olor agradables, con un color café característico, provenientes de la rección de Maillard y la caramelización.
Manjar colun Industrial 5k
Manjar colun Industrial 5k
$ 12.990
8 disponibles
Manjar espeso de 5 kilos para reposteria
Descripción
Información adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 31 × 4 cm |
| Brand |
Colun |
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Molde silicona 52482
Molde silicona rosado 37075
