Se usa para dar sabor ácido, como conservante (inhibe el crecimiento de moho y bacterias), como antioxidante (previene la oxidación) y para mejorar la consistencia de productos como mermeladas y gelatinas.
Acido citrico 100gr
Acido citrico 100gr
$ 1.850
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El acido cítrico es un ácido orgánico que se obtiene mediante la fermentación enzimática de melazas de azúcar, muy utilizado en repostería.
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Guttche |
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